Macambo - Cacao Blanco
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Contenido y origen
Macambo, también conocido como Cacao Blanco (Theobroma bicolor), fermentado y secado - sin aditivos
Contenido: 80g por bolsa
Recolectado en la naturaleza - Directo de Ecuador, tribu Kichwa de la selva amazónica
Se entrega en una bolsa de papel resellable.
Almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir en los 6 meses siguientes.
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¿Por qué Macambo?
¿Por qué Macambo?
Sostenible
Nuestro Macambo proviene de la recolección silvestre sostenible de la selva amazónica. Las plantas crecen allí en permacultura sin pesticidas ni aditivos químicos. Gracias a esta tradición, se mantiene el equilibrio natural de la selva tropical. Un snack obtenido con mucho respeto por la naturaleza.
Sostenible
Nuestro Macambo proviene de la recolección silvestre sostenible de la selva amazónica. Las plantas crecen allí en permacultura sin pesticidas ni aditivos químicos. Gracias a esta tradición, se mantiene el equilibrio natural de la selva tropical. Un snack obtenido con mucho respeto por la naturaleza.
¿Por qué Macambo?
Tu Snack de la Selva
Descubre con Macambo un grano de cacao raro del Amazonas. Las semillas blancas del fruto especial del cacao (Theobroma bicolor) contienen de forma natural valiosos fitoquímicos y son tradicionalmente valoradas como una fuente nutritiva. Un snack raro de la selva virgen. A diferencia de los granos de cacao normales, Macambo tiene un sabor suave y a nuez y una consistencia única.
Tu Snack de la Selva
Descubre con Macambo un grano de cacao raro del Amazonas. Las semillas blancas del fruto especial del cacao (Theobroma bicolor) contienen de forma natural valiosos fitoquímicos y son tradicionalmente valoradas como una fuente nutritiva. Un snack raro de la selva virgen. A diferencia de los granos de cacao normales, Macambo tiene un sabor suave y a nuez y una consistencia única.
¿Por qué Macambo?
De la jungla
El macambo crece en lo profundo de la selva tropical ecuatoriana. Allí es cosechado a mano por familias Kichwa y utilizado tradicionalmente como snack, acompañamiento o topping. Estas semillas de la fruta blanca del cacao son cuidadosamente recolectadas y suavemente procesadas. Así se crea un producto que conserva su origen.
De la jungla
El macambo crece en lo profundo de la selva tropical ecuatoriana. Allí es cosechado a mano por familias Kichwa y utilizado tradicionalmente como snack, acompañamiento o topping. Estas semillas de la fruta blanca del cacao son cuidadosamente recolectadas y suavemente procesadas. Así se crea un producto que conserva su origen.
¿Por qué Macambo?
Justa y Tradicional
Obtenemos nuestro Macambo directamente de la tribu Kichwa en la selva amazónica. A través del comercio justo y asociaciones a largo plazo, apoyamos a las comunidades indígenas. De esta manera, el conocimiento tradicional permanece vivo y permite la protección de la selva tropical. Cada bolsa contribuye a preservar las antiguas tradiciones.
Justa y Tradicional
Obtenemos nuestro Macambo directamente de la tribu Kichwa en la selva amazónica. A través del comercio justo y asociaciones a largo plazo, apoyamos a las comunidades indígenas. De esta manera, el conocimiento tradicional permanece vivo y permite la protección de la selva tropical. Cada bolsa contribuye a preservar las antiguas tradiciones.
Esto es lo que dicen nuestros fans de Macambo
Agustin de la tribu Kichwa.
Augustin Allpa Grefa es el jefe tribal de los Kichwa en Ecuador, nacido y criado en la Amazonía ecuatoriana. La selva tropical es su hogar y su maestro.
Conoce cada árbol, cada sendero, cada animal y cada planta. Junto con su familia y la comunidad de su tribu, recolecta estos granos de Cacao Blanco de forma silvestre, a mano, en lo profundo de la selva, tal como lo han hecho sus ancestros durante generaciones.
Augustin es nuestro socio, amigo y curandero local en la selva desde hace varios años.
Cuando abres un paquete de Macambo de YOMERA, tienes en tus manos algo que él y su comunidad han recolectado con conocimiento ancestral, respeto y auténtica tradición.
Desde el corazón de la Amazonía, directamente para ti.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué es el macambo (cacao blanco)?
El macambo, también conocido como cacao blanco, es un tipo de cacao raro (Theobroma bicolor) del Amazonas. Los granos claros están emparentados con el cacao clásico y son apreciados por su sabor suave y a nuez.
¿A qué sabe el macambo?
Macambo posee un agradable aroma a nuez y una consistencia única. Su sabor se asemeja mucho más a una nuez que al tradicional cacao chocolateado.
¿Cómo puedo usar Macambo?
El macambo puede comerse solo, tostado, salado o endulzado. También es muy popular para cereales, boles, postres y como ingrediente especial para hornear o cocinar.
¿Es el macambo cacao normal?
El macambo está emparentado con el cacao marrón, pero es una especie vegetal propia. Los granos son blancos y de sabor suave. Se distinguen claramente de los granos de cacao clásicos.
¿Qué ingredientes tiene el Macambo?
El Macambo contiene, entre otros, valiosos nutrientes como antioxidantes, flavonoides, magnesio, hierro y teobromina.
¿Qué significa "recolección silvestre"?
La recolección silvestre significa que las hojas no provienen de plantaciones o monocultivos. Nuestro Wayusa crece en bosques mixtos naturales en la selva amazónica ecuatoriana y se recolecta a mano allí. Esto preserva el equilibrio ecológico del bosque, sin agricultura industrial, estructuras de cultivo artificiales ni pesticidas.
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